水ようかん

糸寒天は食物繊維が豊富とされており腸内環境を整えてくれるという効果があります。

 

材料
糸寒天 3g
300ml
砂糖 60g
こしあん 300g
作り方

準備

糸寒天を水で戻す(分量外)

糸寒天を4~5cmの長さに切り、一時間から半日ほど水につけて戻す。

1

鍋に分量の水、よく絞った糸寒天を入れ中火にかける。

吹きこぼれに注意しながら沸騰させ、沸騰したら弱火にして2~3分混ぜながら煮溶かす。

2

一旦火を止め、砂糖を入れる。

砂糖が溶けたらこしあんを加えて滑らかになるまで混ぜる。

3

もう一度火にかけ、かき混ぜながら軽く沸騰させ火を止める。

4

火からおろし粗熱がとれたら流し缶に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

使用商品

糸寒天

田中製餡 こしあん

グラニュー 1kg