粉末ゼラチン A-U 200g / ゼライス ゼラチンパウダー ゼリー ババロア ゼラチン ゼラチンAU 業務用 冷菓 ムース 製菓材料
| 入り数 | 200g |
|---|---|
| 原材料 | 牛骨、豚皮 |
| 賞味期限 | パッケージに記載 |
| 保存方法 | 直射日光を避け常温保存 |
| 備考 | 販売者：KT Food Lab. （愛知県刈谷市小垣江町弁天25－1） ※同施設内において小麦、乳、卵、大豆を含む製品を製造しております。 |
粉末ゼラチン A-U 200g / ゼライス ゼラチンパウダー ゼリー ババロア ゼラチン ゼラチンAU 業務用 冷菓 ムース 製菓材料
抜群の透明度を誇り、作業性に優れた粉末のゼラチン
ゼリー、ババロアなど菓子作りに幅広く対応できます。
・ゼラチン液を沸騰させますと、固まりにくくなります。
☆★使用法★☆
＊ゼラチンに3～4倍の水を加えて10～20分置き、十分にふやかしてください。
ふやかしたゼラチンは50～60℃に加熱し、軽く攪拌すると均一に溶けます。
＊ゼリーを作るとき、液量1000mlに対し、15～25gが標準的な使用料です。
