粉末ゼラチン A-U 200g / ゼライス ゼラチンパウダー ゼリー ババロア ゼラチン ゼラチンAU 業務用 冷菓 ムース 製菓材料
入り数 | 200g |
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原材料 | 牛骨、豚皮 |
賞味期限 | パッケージに記載 |
保存方法 | 直射日光を避け常温保存 |
備考 | 販売者:KT Food Lab. (愛知県刈谷市小垣江町弁天25−1) ※同施設内において小麦、乳、卵、大豆を含む製品を製造しております。 |
粉末ゼラチン A-U 200g / ゼライス ゼラチンパウダー ゼリー ババロア ゼラチン ゼラチンAU 業務用 冷菓 ムース 製菓材料
抜群の透明度を誇り、作業性に優れた粉末のゼラチン
ゼリー、ババロアなど菓子作りに幅広く対応できます。
・ゼラチン液を沸騰させますと、固まりにくくなります。
☆★使用法★☆
*ゼラチンに3〜4倍の水を加えて10〜20分置き、十分にふやかしてください。
ふやかしたゼラチンは50〜60℃に加熱し、軽く攪拌すると均一に溶けます。
*ゼリーを作るとき、液量1000mlに対し、15〜25gが標準的な使用料です。