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粉末ゼラチン A-U 200g / ゼライス ゼラチンパウダー ゼリー ババロア ゼラチン ゼラチンAU 業務用 冷菓 ムース 製菓材料

入り数200g
原材料牛骨、豚皮
賞味期限パッケージに記載
保存方法直射日光を避け常温保存
備考販売者:KT Food Lab.
(愛知県刈谷市小垣江町弁天25−1)
※同施設内において小麦、乳、卵、大豆を含む製品を製造しております。
在庫状態 : 在庫有り
¥690(税込)
数量

粉末ゼラチン A-U 200g / ゼライス ゼラチンパウダー ゼリー ババロア ゼラチン ゼラチンAU 業務用 冷菓 ムース 製菓材料

抜群の透明度を誇り、作業性に優れた粉末のゼラチン

ゼリー、ババロアなど菓子作りに幅広く対応できます。
・ゼラチン液を沸騰させますと、固まりにくくなります。

☆★使用法★☆

*ゼラチンに3〜4倍の水を加えて10〜20分置き、十分にふやかしてください。
ふやかしたゼラチンは50〜60℃に加熱し、軽く攪拌すると均一に溶けます。
*ゼリーを作るとき、液量1000mlに対し、15〜25gが標準的な使用料です。